ОДНОПОЛЧАНЕ найди своих сослуживцев
забыл пароль    
Наша статистика
Зарегистрировано:
700.000 сослуживцев по армии
Создано:
6.700 групп по вч, ву и др.
Разыскиваются:
32.000 сослуживцев по армии

Новости, статьи, обзоры

14.03.2013

Блюда из свеклы

Каждую осень большинство российских граждан продолжают закупать в большом количестве выращенные на собственной даче или приобретенные в магазинах и на базах овощи на зиму. Привычка запасаться овощами оптом сохранилась у них еще со времен СССР. Однако не все из нас знают, что из запасенных овощей можно приготовить много всяких вкусностей.

Всем известно о пользе такого овоща, как свекла. Давайте же поговорим о вкусных блюдах, которые можно из него приготовить. Повара, которые представляют самые различные блюда, как правило, редко готовят оригинальные закуски из свеклы. Домашние хозяйки чаще всего используют этот полезный овощ для приготовления винегрета, свекольного салатика с чесноком и сыром или борща. И многие из нас, как я уже сказала ранее, даже не догадываются, какое огромное количество блюд можно приготовить из свеклы!

Чтобы правильно оценить вкус овоща, запеките его в духовке. У вас получится нежная и сочная свекла. Повара-профессионалы также рекомендуют готовить овощ с оливковым маслом, бальзамическим уксусом или медом. В этом случае вы сможете оценить яркие и выразительные нотки чего-то пряного и сладкого.

Печеную свеклу вы можете соединить с козьим сыром, зеленым горошком или салатными листьями. Также можно проводить эксперименты, заправляя овощ соусами и специями. Отличным сочетанием будет печеная свекла с кедровыми орехами или сыром «Пармезан». Простой, но полезный и вкусный вариант - это нарезанная кубиками печеная свекла, политая оливковым маслом с добавлением небольшого количества перца.

Традиционная варка - это совсем другое дело. При варке вкус овоща станет немного пресным, а его цвет вымывается водой. Свеклу перед отвариванием можно не очищать от кожуры. А если вы ее очищаете, то добавляйте в кастрюлю с водой соевый соус. Овощ, отваренный в такой воде, получит солено-сладкий приятный привкус.

Свеклу можно фаршировать рыбой, мясом, овощами, морепродуктами, грибами, сыром и так далее. А сердцевину, которую вам при этом придется вынимать, используйте для приготовления витаминного салатика.

Павлова Екатерина, специально для сайта Однополчане.net

Наша статистика
Зарегистрировано:
700.000 сослуживцев по армии
Создано:
6.700 групп по вч, ву и др.
Разыскиваются:
32.000 сослуживцев по армии